hälsa och näring

Rid starkt med växtprotein

Best Home Remedies for Oral Thrush (November 2018).

 
Anonim

Ät kött eller vara proteinbrist. Ät inte kött och bli en starkare cyklist. Skär ut alla animaliska produkter. Okej, lämna kanske lite. Juryn går fram och tillbaka på optimal kost för en idrottsman. Men mer och mer forskning visar att det är möjligt att vara en högpresterande idrottare som är vegetarian eller vegan eller en "flexitarian" (mestadels grönsaker med lite kött).

Vad som är klart är oavsett vilken typ av kost du väljer att följa, att äta mer växter är inte en dålig sak. Faktum är att studier har visat att människor som äter en medelhavsdiet (känd för att vara hög i vegetabiliska livsmedel och låga kött) minskar risken att de dör från hjärt-kärlsjukdomar med 76 procent.

Att skära köttet (helt eller bara lite) motsvarar inte automatiskt en brist i protein. Med noggrann tanke och planering kan du skapa en växtbaserad diet som gör att du rider starkt.

Växter, överallt
Mintel rapporterar att mer än 12 procent av globala mat- och drycksproduktlanseringar under senare år bär en vegetarisk fordran. Och många av dem är höga i protein, vilket betyder att du har fler alternativ än någonsin för att hitta vegetariska, näringsrika matar som också smakar bra.

Ju mer växtbaserade proteiner du äter (som quinoa, soja, brunt ris och baljväxter) desto mindre behöver du hitta ditt protein från animaliska produkter. Det innebär att du minskar din konsumtion av mättade fetter och ökar ditt intag av fibrer och antioxidanter, som finns i växtfoder.

Kom ihåg att inte alla växtbaserade proteiner är "fullständiga", vilket betyder att de inte innehåller alla nio väsentliga aminosyror. Men att äta en mängd av dessa livsmedel gör att du kan bygga kompletta proteiner och skörda samma fördelar som att äta kött och ägg.

Frukost
1 kopp högprotein, högfibrerat spannmål som Kashi GoLean
1 medelstort färsk frukt
1 kopp kalcium- och vitamin D-befästad mandelmjölk

Mellanmål
Handfull blandade nötter, som Planter's Nut-Trition Chocolate Nut-proteinblandning

Lunch
Naan pizza: 1 bit naan toppad med ¼ kopp pesto, ½ kopp skivad körsbärstomater, ½ kopp strimlad ost; baka vid 350 ° F tills osten smälts eller Veestro beställd pizza

Mellanmål
1 kopp morötter
1 rostade helvete pita med ½ kopp hummus, som Hummusphere

Middag (Denna taco sallad är särskilt bra efter en åktur)
3 oz. köttfria kycklingremsor, som Beyond Meat (Vessey når för dessa lätt krydda "kyckling" remsor efter träning eftersom "de är en ren proteinkälla som är smaklig och lätt smält.")
2 koppar hackad romaine sallad
½ kopp svarta bönor
1 oz. bönabaserade chips, som Beanitos Hint of Lime
¼ kopp guacamole
¼ kopp mejeriprodukter med ost, som Daiya pepparjack

Näring: 1, 998 kalorier, 101 g protein

Denna artikel uppträdde ursprungligen på Runner's World.