hälsa och näring

Hur man sörjer varje rida

Los 53 Sutras de Sidharta Gautama Buda, Dhammapada (Budha) (April 2019).

 
Anonim

Chocolatier Chris Kollar samlar i sin Napa Valley-butik tantalizing confections (inklusive den nut-and-seed-packade Kollar-bränslen som visas ovan) som inspireras av hans åkattraktioner.

För att få igenom hårda ansträngningar på cykeln, bygger den 42-årige tidigare cykelkämparen på en mängd olika mentala knep. "På långa rider, när jag bara försöker överleva och komma hem, letar jag efter örter som växer på vägens sida och håller en handfull mellan kablarna på mitt styr, säger han. Aromen, det visar sig, tänker på smärtan. Trots att Kollar medger att han inte har "mycket vetenskapligt bevis" för varför det fungerar kan tanken att doften påverkar hjärnkemi vara förutsättningen för den århundraden gamla aromaterapinspraxis.

Ibland resulterar denna mentala resultat i ett kulinariskt genombrott. "Jag var på en klättring, så ont dåligt", säger han. "Jag tog tag i en vild fennikel och började tugga den som tobak. Jag växte upp i Georgien, där alla runt omkring mig använde chaw." Distraktionen fungerade, och idag säljer Kollars butik en tryffel som han drömde på den ritten, gjord med mjölkchoklad och fänkålpollen.

Även om dina vägar inte är så doftande som Kollar, kan du fortfarande använda ett av hans mentala knep. "Jag läste för länge sedan att mjuka tankar kan tänka på hårda tankar, " säger han. "Så jag visar moln och bomullsbollar."