hälsa och näring

Easy DIY Nut Nutters

Homemade Nutter Butters (Juni 2019).

 
Anonim

Maple Cinnamon Walnut Butter
Valnötter är en av de få vegetariska källorna till omega-3, fetter som hjälper lugn efter inflammation, medan kanel kan hjälpa stadigt blodsocker.

Ingredienser:
1 kopp rostad valnötter
1 tsk rent lönnsirap
1/2 tsk jord kanel
Salt

Vägbeskrivning:
Blanda valnötter i en matberedare i 3 till 5 minuter, stoppa för att skrapa ner sidorna efter behov. Tillsätt sirap, kanel och en nypa salt. Process ca 2 minuter längre, eller tills det är slät.

Gör ½ kopp (4 portioner, 2 matskedar).

Nutrition per portion: 200 kalorier, 5 g kolhydrater, 2 g fiber, 4 g protein, 19 g totalt fett, 2 g mättat fett, 35 mg natrium.

Perfekt parning: Hela kornet rosinbröd; gröt

Smokey Sriracha Jordnötssmör
Hög i fiber, protein och fett, jordnötter är särskilt satiating; studier visar att människor som äter dem ofta har ett lägre kropps-massindex. De heta paprikorna i sriracha ökar kaloriförbränningen och lägger till en måttlig mängd kryddor.

Ingredienser:
1 kopp osaltad torrbräda jordnötter
1/2 matsked olivolja
1 matsked sriracha
1/4 tsk rökt paprika
Salt

Vägbeskrivning:
Blanda jordnötter i en matberedare i 3 till 5 minuter, stoppa för att skrapa ner sidorna efter behov. Tillsätt olja. Process 1 minut. Tillsätt sriracha, paprika och en nypa salt. Process 1 till 2 minuter, eller tills den är jämn.

Gör ½ kopp (4 portioner, 2 matskedar).

Nutrition per portion: 230 kalorier, 9 g kolhydrater, 3 g fiber, 9 g protein20 g totalt fett, 3 g mättat fett, 115 mg natrium.

Perfekt parning: Selleri; kyckling; bacon hamburgare

Chokladhasselnötsmör
Hasselnötter är en rik källa till antioxidant mineral mangan. Mörk choklad har hjärt-hälsosamma flavonoler. Att ta bort hasselnötskinn tar tid men förbättrar smak och struktur.

Ingredienser:
1 kopp hasselnötter
3/4 ounce mörk choklad (60% kakao)
Salt
1/2 tesked honung

Vägbeskrivning:
Förvärm ugnen till 350F. Lägg hasselnötter i ett lager på en plåt. Stek i 10 till 15 minuter. Medan varma, överför nötter till en kökshandduk. Fäll handduken över och gnugga för att ta bort skinn. Kyl helt. Överför hasselnötter till en matprocessor och blanda 5 minuter, stoppa för att skrapa ner sidorna efter behov. Medan hasselnötter blandas smälter du choklad i en mikrovågsugn i 10-15 sekunder. Tillsätt smält choklad och en nypa salt till processorn och bearbeta 1 till 2 minuter, eller tills den är jämn. Tillsätt honung och en annan nypa salt (om så önskas) och blanda igen i ca 5 minuter, eller tills den är jämn.

Gör ½ till ¾ koppar (4 portioner, 2 matskedar).

Nutrition per portion: 240 kalorier, 9 g kolhydrater, 4 g fiber, 5 g protein, 23 g totalt fett, 2, 5 g mättat fett, 35 mg natrium.

Perfekt parning: Jordgubbar; bananer

Almond Kokosmör
Mandelar är förpackade med E-vitamin, vilket hjälper till med bildning av röda blodkroppar och utvidgar blodkärlen för att förbättra hjärthälsan. Kokosolja kommer att få detta smör att härda i kylskåpet. När du är redo att använda, mikrovågsugn två matskedar höga i 20 sekunder.

Ingredienser:
1 kopp rostade, osaltade mandlar
1 kopp strimlad, osötad kokosnöt
1/2 matsked kokosnötolja
1 tesked honung
1/2 tsk vanilj extrakt
1/4 tesked kanel

Vägbeskrivning:
Blanda mandlar i en matberedare i 3 till 5 minuter, eller tills det är slät, stoppa för att skrapa ner sidorna efter behov. Ta bort mandelsmör i en separat behållare. (Tvätta inte processorn.) Lägg kokosnöt i processorn. Blanda i 5 minuter. Tillsätt olja och bearbeta 1 minut längre (det borde ha en nästan flytande konsistens). Tillsätt mandel smör tillbaka till processorn tillsammans med honung, vanilj och kanel. Blanda kort tills kombinerat.

Gör 1 kopp (8 portioner, 2 matskedar).

Nutrition per portion: 190 kalorier, 7 g kolhydrater, 3 g fiber, 4 g protein, 17 g totalt fett, 8 g mättat fett, 0 mg natrium.

Perfekt parning: Hela korngrahamkakor; pumpa bröd; mango

Söt och Salty Pistachio Smör
Denna lilla gröna mutter är hög i koppar, ett spårmineral som håller ditt immunsystem i toppform. Det är också en bra källa till tiamin, ett B-vitamin som hjälper din kropp att konvertera kolhydrater till cykeldrivmedel.

Ingredienser:
1 kopp skalad, rostad och saltad pistaschmandlar
2 matskedaroljaolja (eller annan neutralprovningsolja)
1 matsked honung

Vägbeskrivning:
Blanda pistaschmandlar och olja i en matberedare i ca 4 minuter, stoppa för att skrapa ner sidorna efter behov. Ta bort från processorn till en skål. Tillsätt honung och rör om att kombinera.

Gör ½ kopp (4 portioner, 2 matskedar)

Nutrition per portion (serveringsstorlek: 2 matsked): 250 kalorier, 13 g kolhydrater, 3 g fiber, 6 g protein, 21 g totalt fett, 2 g mättat fett, 130 mg natrium

Perfekt parning: getost kringlor; multigrain crackers